Manzo teriyaki in padella con spaghetti
Voti: 2
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 718, grasso totale 21 G., grassi saturi 4 G., proteine 41 G., carboidrati 98 G., fibra 3 G., colesterolo 58 mg, sodio 983 mg, zucchero 5 G.
Calorie 718, grasso totale 21 G., grassi saturi 4 G., proteine 41 G., carboidrati 98 G., fibra 3 G., colesterolo 58 mg, sodio 983 mg, zucchero 5 G.
Questo piatto teriyaki giapponese, facile da preparare, è a base di manzo, cipollotti, edamame, zenzero, aglio e spaghetti. Per un piacevole sapore di nocciola che si sposa perfettamente con la salsa asiatica, utilizzate spaghetti integrali.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di spaghetti integrali
- 3 cucchiai di olio vegetale per friggere, come olio di colza, di girasole o di arachidi
- 350 g di fianchetto di manzo, asciugarlo tamponandolo e tagliarlo a fette sottili in diagonale rispetto alle fibre.
- 1 mazzo di cipollotti, tagliati diagonalmente
- 1 tazza di fagioli edamame sgusciati surgelati, scongelati
- 5 cm di radice di zenzero fresco, pelata e tritata finemente
- 3-4 spicchi d'aglio grattugiati o tritati finemente
- 1/3 di tazza salsa teriyaki
- Sale e pepe nero macinato fresco
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: spaghetti, manzo, fagioli edamame, cipollotti, radice di zenzero, salsa teriyaki
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Portate a ebollizione abbondante acqua in una pentola capiente a fuoco medio. Salate l'acqua, aggiungete la pasta e cuocetela al dente. Scolate la pasta e trasferitela in una ciotola da portata.
- Scaldate l'olio vegetale in una padella o in un wok a fuoco vivo. Aggiungete la carne e fatela rosolare per un paio di minuti. Condite generosamente con il pepe.
- Aggiungete i cipollotti, gli edamame, lo zenzero e l'aglio. Saltate in padella per altri 2 minuti e aggiungete la salsa teriyaki. Aggiungete i noodles, mescolate e servite.
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