Salmone Teriyaki Piccante
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 373, grasso totale 21 G., grassi saturi 1 G., proteine 29 G., carboidrati 18 G., fibra 1 G., colesterolo 0 mg, sodio 4143 mg, zucchero 15 G.
Calorie 373, grasso totale 21 G., grassi saturi 1 G., proteine 29 G., carboidrati 18 G., fibra 1 G., colesterolo 0 mg, sodio 4143 mg, zucchero 15 G.
Per preparare velocemente il pesce rosso in stile asiatico, tagliatelo a strisce, infilzatele per il lungo su uno spiedino e marinatele brevemente in salsa teriyaki. Grigliate gli spiedini su una griglia (anche una normale padella andrà bene) e serviteli cosparsi di semi di sesamo. È veloce e delizioso, e i vostri ospiti apprezzeranno la bella e pratica presentazione sugli spiedini.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,5 tazze di salsa teriyaki, divisa
- 1 tazza d'acqua
- 280 g di filetto di salmone Chinook, tagliato a strisce da 30 g.
- 10 spiedini di bambù, immersi in acqua per 30 minuti
- 2 cucchiai di olio di colza
- 2 cucchiai di semi di sesamo
- 2 cucchiai di cipollotti tritati
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: salmone, salsa teriyaki, cipollotti, sesamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una padella bassa, mescolare 1 tazza di salsa teriyaki con 1 tazza d'acqua. Infilzare il salmone Chinook su spiedini di legno precedentemente ammollati e marinarlo nella salsa teriyaki per 10 minuti.
- Scaldate l'olio in una griglia o in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Grigliate gli spiedini per 3 minuti per lato per una cottura al sangue o 5 minuti per lato per una cottura ben cotta.
- Disponete il pesce su un piatto da portata a forma di stella. Condite generosamente con 150 ml di salsa teriyaki. Cospargete con semi di sesamo e cipollotti verdi.
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