Zucca spaghetti con aglio, peperoncino ed erbe aromatiche
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Un piatto di verdure incredibilmente semplice e delizioso, apprezzato sia dai vegani che da chi segue un'alimentazione sana. Il modo più semplice per preparare la zucca spaghetti è lessarla, separarla in "spaghetti" e condirla con olio all'aglio aromatico ed erbe aromatiche. Potete anche usare questa ricetta come base e aggiungere altri ingredienti a piacere. Oppure servite questa zucca spaghetti piccante come contorno di verdure per piatti di carne.
Consigliamo
Ricetta:
Mettete 2 metà di zucca spaghetti in una ciotola adatta al microonde; aggiungete 60 ml di acqua, coprite e cuocete nel microonde per 16 minuti. Lasciate raffreddare leggermente, quindi sminuzzate la zucca con una forchetta. Soffriggete 2 spicchi d'aglio tritati in olio d'oliva fino a doratura. Aggiungeteli alla zucca. Aggiungete 2 cucchiai di prezzemolo tritato, 2 cucchiai di erba cipollina tritata e 2 cucchiai di peperoncino ciliegia sottaceto; mescolate. Condite con sale e pepe.
Ricette con ingredienti simili: zucca spaghetti, peperone, erba cipollina, prezzemolo
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