Condimento per insalata allo yogurt con aglio ed erbe aromatiche

Voti: 1

Tempo: 5 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 1 cucchiaio (250 g)

Valori nutrizionali per porzione:

Porzione: 1 di 2
Calorie 112, grasso totale 6 G., grassi saturi 4 G., proteine 8 G., carboidrati 9 G., fibra 2 G., colesterolo 14 mg, sodio 300 mg, zucchero 4 G.

Lo yogurt greco conferisce a questo condimento per insalata all'aglio una consistenza cremosa e una leggera acidità, mentre le erbe fresche lo arricchiscono con un aroma meraviglioso. Usate le erbe aromatiche che avete a disposizione (prezzemolo, erba cipollina, basilico, aneto) oppure potete combinarne diverse.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

3/4 di tazza yogurt greco
3 cucchiai di erbe aromatiche fresche tritate (prezzemolo, erba cipollina, basilico e/o aneto)
1 spicchio d'aglio tritato
2 cucchiai di succo di limone o acqua

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una piccola ciotola, unire lo yogurt, le erbe aromatiche, l'aglio e un pizzico abbondante di sale.
Aggiungete il succo di limone e un paio di giri di macinapepe nero. Frullate fino a ottenere un composto omogeneo.

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