Insalata con melone e verdure

Voti: 1

Come preparare - Insalata di melone ed erbe aromatiche

Tempo: --
Complessità: facilmente

Ricetta per un'insalata con melone ed erbe aromatiche, servita su foglie di lattuga.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

300 g di polpa di melone
Grande mela del vino
Succo di limone
2 cucchiai di basilico verde tritato e 2 cucchiai di prezzemolo tritato
Un cucchiaio di menta verde tritata
50 g di uvetta
2 cucchiai di vino bianco da tavola
Mezza tazza di noci tritate

Per il condimento dell'insalata:

3 cucchiai di maionese
2 cucchiai di yogurt naturale
Succo di limone
scorza di limone grattugiata
Sale, pepe bianco, zucchero
34 foglia verde di insalata

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: melone, mele, succo di limone, basilico, prezzemolo, menta, uva passa, vino bianco, noci, maionese, yogurt, scorza di limone, insalata

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Mescolate bene gli ingredienti del condimento e mettete in frigorifero.
Affettate finemente la mela sbucciata e irroratela con il succo di limone. Versate il vino sull'uvetta lavata e affettate finemente il melone lavato e asciugato. Mescolate il melone con la mela, l'uvetta, metà delle noci e le erbe aromatiche tritate. Versate la salsa sul composto, mescolate bene e lasciate raffreddare leggermente.

Prima di servire, disponete il composto di frutta in un'insalatiera foderata con foglie di lattuga e cospargete con le erbe aromatiche e la frutta secca rimaste.

Categorie:

ricetta / Insalate / Insalate a foglia / macedonie di frutta

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