Insalata di pasta con prosciutto e piselli in una cremosa salsa alle erbe.
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 338, grasso totale 16 G., grassi saturi 4 G., proteine 13 G., carboidrati 35 G., fibra 3 G., colesterolo 30 mg, sodio 510 mg, zucchero 3 G.
Calorie 338, grasso totale 16 G., grassi saturi 4 G., proteine 13 G., carboidrati 35 G., fibra 3 G., colesterolo 30 mg, sodio 510 mg, zucchero 3 G.
Condite questa insalata di pasta con piselli e prosciutto con una salsa cremosa e guarnita con menta e prezzemolo freschi: avrete una deliziosa prelibatezza primaverile per Pasqua, quando tutti desiderano un tocco di verde. I piselli surgelati sono un vero toccasana in qualsiasi periodo dell'anno, donando una ventata di freschezza primaverile a ogni piatto.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/3 di tazza di maionese
- 1/4 di tazza di prezzemolo fresco tritato
- 3 cucchiai di panna acida
- 2 cucchiai di erba cipollina fresca tritata finemente
- 2 cucchiai di menta fresca tritata
- 1,5 cucchiai di succo di limone appena spremuto
- 220 g di pasta penne secca (a forma di piuma)
- 1,5 tazze di piselli verdi surgelati, scongelati
- 1 tazza di prosciutto a cubetti
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: penne pasta, piselli, prosciutto, succo di limone, menta, panna acida
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una pentola capiente, portate a ebollizione l'acqua salata.
- In una ciotola capiente, unire la maionese, l'erba cipollina, la menta, il prezzemolo, la panna acida, il succo di limone, mezzo cucchiaino di sale e una macinata di pepe nero fresco.
- Aggiungete la pasta all'acqua bollente e cuocetela secondo le istruzioni sulla confezione. Tre minuti prima della fine della cottura, aggiungete i piselli. Scolate la pasta e i piselli e sciacquateli sotto l'acqua fredda per raffreddarli; aggiungeteli alla ciotola con il condimento.
- Aggiungete il prosciutto nella ciotola e mescolate. Condite con sale e pepe a piacere. L'insalata di pasta è ottima servita subito.
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