Insalata di pasta italiana con erbe aromatiche e salame
Voti: 1
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 387, grasso totale 23 G., grassi saturi 6 G., proteine 14 G., carboidrati 31 G., fibra 2 G., colesterolo 35 mg, sodio 454 mg, zucchero 2 G.
Calorie 387, grasso totale 23 G., grassi saturi 6 G., proteine 14 G., carboidrati 31 G., fibra 2 G., colesterolo 35 mg, sodio 454 mg, zucchero 2 G.
Questa insalata di pasta italiana è ricca di salame a cubetti, mozzarella, pomodori, giardiniera e basilico. Al posto dei radiatori, potete usare qualsiasi tipo di pasta corta abbiate a disposizione, come fusilli o campanelle. Una vinaigrette al vino bianco armonizza splendidamente tutti gli ingredienti.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/3 di tazza di olio d'oliva
- 2 cucchiai di aceto di vino bianco
- 1 scalogno piccolo, tritato
- 200 g di pasta per radiatori in polvere
- 100 g di fette di salame, tagliate a strisce
- 1 tazza di mozzarella fresca a cubetti
- 1 tazza di pomodorini ciliegino tagliati a metà
- 0,5 tazza di foglie di basilico fresco spezzettate
- 0,5 tazze di giardiniera tritata (scolata)
- 1 cucchiaio di origano fresco tritato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta fusilli a spirale, mozzarella, salame, pomodori datterini, aceto di vino, basilico, giardiniere, salsa di verdure, origano
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Porta a ebollizione una pentola capiente d'acqua e aggiungi il sale.
- In una ciotola capiente, unire l'olio d'oliva, l'aceto, lo scalogno, mezzo cucchiaino di sale e una macinata di pepe nero fresco.
- Aggiungete la pasta all'acqua bollente e cuocetela secondo le istruzioni sulla confezione. Scolatela e sciacquatela sotto l'acqua fredda per raffreddarla; aggiungetela alla ciotola con il condimento.
- In una ciotola, unire salame, mozzarella, pomodori, basilico, giardiniera e origano e mescolare. Condire con sale e pepe a piacere. L'insalata di pasta è ottima servita subito.
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