Insalata di pasta con antipasti italiani
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 489, grasso totale 27 G., grassi saturi 8 G., proteine 18 G., carboidrati 43 G., fibra 2 G., colesterolo 46 mg, sodio 701 mg, zucchero 2 G.
Calorie 489, grasso totale 27 G., grassi saturi 8 G., proteine 18 G., carboidrati 43 G., fibra 2 G., colesterolo 46 mg, sodio 701 mg, zucchero 2 G.
Questa insalata sostanziosa, succosa e colorata unisce la pasta cotta agli antipasti italiani più popolari: giardiniera marinata, provolone, salame ed erbe aromatiche fresche. È un ottimo modo per utilizzare gli avanzi di antipasto, un piatto misto di salumi e verdure, dopo una cena di festa. Aggiungete un po' di tutto alla pasta e avrete un'insalata abbondante per un gruppo di persone.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di pasta penne (a piuma)
- 1/3 di tazza di maionese
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 3 cucchiai di aceto di vino rosso
- 1 lattina (450 g) di giardiniera, scolata e tritata
- 140 g di formaggio provolone a cubetti (1 tazza)
- 140 g di salame a cubetti (1 tazza)
- 1/4 di tazza di prezzemolo fresco tritato
- 1/4 di tazza di basilico fresco tritato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: penne pasta, aceto di vino, giardiniere, salsa di verdure, formaggio provolone, salame, basilico
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Portate a ebollizione una pentola capiente d'acqua e salatela. Aggiungete la pasta e cuocetela seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolatela e lasciatela raffreddare a temperatura ambiente.
- Nel frattempo, in una ciotola capiente, mescolate la maionese, l'olio d'oliva e l'aceto di vino rosso. Aggiungete la pasta e mescolate bene. Unite la giardiniera, il provolone, il salame, il prezzemolo e il basilico; mescolate bene e aggiustate di sale e pepe a piacere.
Categorie:
Raccolte di ricette
Ricette simili
