Insalata di pasta al sole
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 569, grasso totale 31 G., grassi saturi 7 G., proteine 13 G., carboidrati 65 G., fibra 8 G., colesterolo 26 mg, sodio 1027 mg, zucchero 11 G.
Calorie 569, grasso totale 31 G., grassi saturi 7 G., proteine 13 G., carboidrati 65 G., fibra 8 G., colesterolo 26 mg, sodio 1027 mg, zucchero 11 G.
Questa insalata dai colori vivaci vi ricorderà le calde giornate estive, anche se fuori fa fresco. Scegliete verdure dai colori solari: pomodori rossi e gialli, peperoni e mais. Condite la pasta e le verdure con il "condimento solare" e buon appetito!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Rifornimento solare
- 1 tazza di maionese
- 1 tazza di panna acida
- 0,5 tazza di senape di Digione
scorza di limone
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 0,5 cucchiaini di aglio grattugiato
- 0,5 cucchiaini di sale grosso
- 0,5 cucchiaini di pepe nero macinato
Insalata
- 450 g di pasta penne (a piuma)
- 4 tazze di pomodorini rossi, tagliati a metà
- 4 tazze di pomodorini gialli, tagliati a metà
- 2 tazze di mais surgelato, scongelato
- 1 peperone rosso, privato dei semi e tagliato a strisce
- 1 peperone arancione, privato dei semi e tagliato a strisce
- 1 peperone giallo, privato dei semi e tagliato a strisce
- Una lattina (450 g) di peperoni banana, scolati e tagliati a fettine sottili
- 1 limone, tagliato a fettine sottili per servire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: penne pasta, senape di Digione, mais, uva, peperone dolce, pepe banana, limone
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Rifornimento solare:
In una ciotola media, unire la maionese, la panna acida, la senape, la scorza di limone, il succo di limone, l'aglio, il sale e il pepe nero e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. - Insalata:
Cuocete la pasta in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolatela e sciacquatela sotto l'acqua fredda. Lasciatela asciugare leggermente per permettere al condimento di aderire bene. - Versate la salsa sulla pasta in una ciotola capiente e mescolate per condirla uniformemente. Aggiungete i pomodorini, il mais, i peperoni e i peperoncini banana e mescolate delicatamente per distribuire gli ingredienti in modo omogeneo. Trasferite l'insalata su un piatto da portata e guarnite con spicchi di limone.
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