Insalata di pasta con mais e pomodori in salsa cremosa
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 301, grasso totale 12 G., grassi saturi 2 G., proteine 7 G., carboidrati 41 G., fibra 3 G., colesterolo 8 mg, sodio 361 mg, zucchero 4 G.
Calorie 301, grasso totale 12 G., grassi saturi 2 G., proteine 7 G., carboidrati 41 G., fibra 3 G., colesterolo 8 mg, sodio 361 mg, zucchero 4 G.
Assapora i migliori sapori dell'estate tutto l'anno con questa insalata di pasta con mais e pomodori, condita con una cremosa salsa di panna acida e cipollotti. Il mais surgelato è disponibile nei supermercati tutto l'anno, così come i pomodorini ciliegino. Quindi non devi aspettare l'estate per gustarli.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/3 di tazza di maionese
- 3 cucchiai di panna acida
- 2 cucchiai di erba cipollina fresca tritata finemente
- 1,5 cucchiai di succo di limone appena spremuto
- 200 g di pasta fusilli secca
- 1,5 tazze di chicchi di mais surgelati, scongelati
- 2 tazze di pomodorini ciliegino, tagliati a metà
- 0,5 tazza di cipollotti verdi tagliati a fettine sottili
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta fusilli a spirale, mais, pomodori datterini, cipollotti, succo di limone
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una pentola capiente, portate a ebollizione l'acqua salata.
- In una ciotola capiente, unire la maionese, la panna acida, l'erba cipollina, il succo di limone, mezzo cucchiaino di sale e una macinata di pepe nero fresco.
- Aggiungete la pasta all'acqua bollente e cuocetela secondo le istruzioni sulla confezione. Circa 3 minuti prima della fine della cottura, aggiungete il mais. Scolate la pasta e il mais e sciacquateli sotto l'acqua fredda per raffreddarli; aggiungeteli alla ciotola con il condimento.
- Aggiungete i pomodori e i cipollotti nella ciotola e mescolate. Condite con sale e pepe a piacere. L'insalata di pasta è ottima servita subito.
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