Insalata tiepida di pasta e fagioli
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Per questa insalata, qualsiasi tipo di pasta corta, come ptitim o orzo, è perfetta. Abbinatela a fagioli di Lima sbollentati, erbe aromatiche, condimento e parmigiano grattugiato per un contorno delizioso, sostanzioso e succoso. Servite calda.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 220 g di pasta piccola
- 1,5 tazze di fagioli di Lima
- 1 tazza di prezzemolo tritato
- 1/4 di tazza di olio d'oliva
- 3/4 cucchiaio di parmigiano grattugiato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta orzo, ptim, fagioli di Lima, formaggio parmigiano, cipollotti, scorza di limone
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Cuocete 220 g di pasta piccola seguendo le istruzioni sulla confezione, aggiungendo 1,5 tazze di fagioli di Lima scongelati un minuto prima della cottura.
- Scolate la pasta e conditela con 1 tazza di prezzemolo tritato, 1 mazzetto di cipollotti tritati, 1/4 di tazza di olio d'oliva, 3/4 di tazza di parmigiano grattugiato e 1/2 cucchiaino di scorza di limone grattugiata. Salate e pepate a piacere.
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