Panino all'italiana

Voti: 4

Come preparare un'insalata italiana per panini

Foto del piatto: Con Pulos

Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8

Questa ricetta originale di insalata è realizzata con gli ingredienti tipici del famoso panino italiano. Si compone di quattro tipi di salsiccia, olive, verdure sottaceto, formaggio, lattuga e pane tostato.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1/2 tazza di peperoni peppadew sott'aceto tritati
2,5 cucchiai. verdure marinate in giardino (come cavolfiore, cipolle, sedano, zucchine, carote), tritare le verdure e mettere da parte 2 cucchiai di salamoia
60 g di salsiccia bolognese cotta "Mortadella", tagliata a strisce
60 g di prosciutto crudo stagionato, tagliato a strisce
30 g di prosciutto crudo Capicola, tagliato a strisce
30 g di salame, tagliato a strisce
60 g di provolone stagionato, tagliato a fette sottili
3 tazze di pane a cubetti
2 cucchiai di olio d'oliva
3/4 di tazza di foglie fresche basilica, strappare a mano
1/2 tazza di olive a fette
1 cavolo grande lattuga romanatagliare a strisce

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: insalata, formaggio, lattuga romana, peperone peppadew, giardiniere, pane abbrustolito, salsiccia, prosciutto, salame, pane bianco, salsiccia mortadella, Prosciutto Capicola, sgombro, formaggio provolone, olive, oliva, basilico

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscalda il forno a 200 °C. In una ciotola, mescola il pane con 1 cucchiaio di olio d'oliva. Distribuisci il pane in uno strato uniforme su una teglia, inforna e cuoci fino a quando non sarà croccante, per 8-10 minuti. Lascia raffreddare.
Nel frattempo, in una grande insalatiera, mescolate la giardiniera, il basilico, le olive, i peperoni, la lattuga romana, la mortadella, il prosciutto crudo, la capocollo, il salame e il provolone con 1 cucchiaio di olio d'oliva. Versate la salamoia sull'insalata e aggiustate di sale a piacere. Lasciate riposare l'insalata per 20 minuti.