torta di verdure italiana
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 283, grasso totale 19 G., grassi saturi 8 G., proteine 15 G., carboidrati 14 G., fibra 1 G., colesterolo 86 mg, sodio 590 mg, zucchero 3 G.
Calorie 283, grasso totale 19 G., grassi saturi 8 G., proteine 15 G., carboidrati 14 G., fibra 1 G., colesterolo 86 mg, sodio 590 mg, zucchero 3 G.
Spinaci e funghi decorano questa semplice torta salata italiana, ricoperta di formaggio filante. La torta è preparata con pasta sfoglia per croissant già pronta. Basta guarnirla con verdure saltate in padella, formaggio e uova e infornarla. Servitela come antipasto o con un'insalata verde per una cena leggera.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 220 g di funghi champignon bianchi, tagliati a fettine sottili
- 2 scalogni tritati
- 140 g di spinaci piccoli, lavati e asciugati
- 1/4 cucchiaino di condimento italiano essiccato
- 1 porzione di pasta per croissant fredda (220 g)
- 4 cucchiai di mozzarella grattugiata
- 3 cucchiai di Parmigiano o Pecorino Romano grattugiato
- 3 uova sbattute
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: spinaci, funghi champignon, Condimenti italiani, Pasta francese, mozzarella, formaggio parmigiano
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C.
- Scaldate l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungete i funghi e cuoceteli, mescolando di tanto in tanto, finché non iniziano a dorarsi, circa 5 minuti. Aggiungete gli scalogni e cuocete per altri 5 minuti. Aggiungete gli spinaci, le erbe aromatiche italiane, un pizzico abbondante di sale e un pizzico di pepe nero. Cuocete, mescolando, finché gli spinaci non appassiscono, per qualche altro minuto. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
- Stendete l'impasto in una teglia da forno di 22x32 cm. In una ciotola capiente, mescolate le verdure arrostite, la mozzarella, il parmigiano e le uova. Versate il composto sull'impasto nella teglia. Cuocete in forno fino a doratura, per 30-40 minuti.
Autore della ricetta - Valerie Bertinelli è un'attrice americana.
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