Gelato alla frutta italiano (sorbetto)

Voti: 4

Tempo: 5 ore e 50 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 12-14 ghiaccioli su un bastoncino

Questi ghiaccioli alla frutta sono pronti in pochi minuti, e il congelatore fa il resto. Sono preparati con ingredienti completamente naturali: lamponi congelati, menta fresca, una spruzzata di succo di limone e sciroppo semplice, che potete preparare in anticipo e conservare in frigorifero. Tutti gli ingredienti del sorbetto vengono frullati e congelati in una vaschetta per il ghiaccio. La combinazione di lamponi dolci e menta rinfrescante è semplicemente incredibile. Piacerà sia ai bambini che agli adulti.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Purea di lamponi

340 g di lamponi surgelati, scongelati
1/4 di tazza di foglie di menta fresca tritate
1,5 cucchiai di succo di limone (ricavato da 1 limone)
3-4 cucchiai di sciroppo di zucchero semplice, ricetta qui sotto
Dispositivo aggiuntivo: 14 bastoncini di legno per ghiaccioli

Sciroppo di zucchero semplice

1/4 di tazza d'acqua
0,5 tazze di zucchero

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: lampone, sciroppo, succo di limone, sorbetto, menta

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In un frullatore, unire i lamponi e la menta. Frullare fino a ottenere una purea liscia. Aggiungere il succo di limone e 3 cucchiai di sciroppo semplice. Frullare di nuovo. Assaggiare il composto e, se necessario, aggiungere il restante cucchiaio di sciroppo. Trasferire il composto in una vaschetta per il ghiaccio e congelare per circa 30 minuti o fino a completo congelamento. Inserire degli spiedini di legno e rimettere le vaschette in freezer per altre 3-5 ore.
Sciroppo di zucchero semplice:

In un pentolino, unire acqua e zucchero e scaldare a fuoco medio. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 5 minuti, finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare lo sciroppo. Lo sciroppo rimanente può essere conservato in un contenitore ermetico in frigorifero.
Uscita: 0,5 cucchiai

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