panino italiano
Voti: 4
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 663, grasso totale 50 G., grassi saturi G., proteine 31 G., carboidrati 22 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 663, grasso totale 50 G., grassi saturi G., proteine 31 G., carboidrati 22 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Panino all'italiana - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/2 cipolla grande, tagliata ad anelli sottili
- 1 pagnotta (30 cm)
- 5 cucchiai di rosso aceto di vino
- 5 cucchiai di olio d'oliva
- Sale grosso e pepe macinato fresco
- 120 g di formaggio provolone tagliato a fette sottili
- 120 g di salame tagliato a fette sottili
- 120 g di prosciutto cotto tagliato a fette sottili
- 120 g di mortadella tagliata a fette sottili
- 120 g di prosciutto crudo Capicola tagliato a fette sottili
- 1/2 cespo di lattuga iceberg, tritata finemente
- 1/4 - 1/2 tazza di peperoncini sottaceto a fette (facoltativo)
- 3 a forma di prugna pomodori tagliati a fette
- 1,5 cucchiaini di origano essiccato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: mandorle, pagnotta, aceto di vino, formaggio provolone, salame, prosciutto, salsiccia mortadella, Prosciutto Capicola, lattuga iceberg, peperoncino, pomodori prugna, origano
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Immergere la cipolla in acqua fredda per 15 minuti.
- Nel frattempo, tagliate il pane a metà nel senso della lunghezza, quindi prelevate parte della polpa. Condite la metà inferiore con 2 cucchiai di aceto e olio d'oliva. Salate e pepate.
- Disponete il formaggio e la carne sulla metà inferiore del pane. Scolate la cipolla in un colino, asciugatela tamponandola e adagiatela sopra la carne. Aggiungete le foglie di lattuga, i peperoni e i pomodori. Condite con 2 cucchiai di aceto e olio d'oliva e cospargete di origano. Salate e pepate a piacere.
- Condite la metà superiore della pagnotta con il cucchiaio di aceto e l'olio d'oliva rimasti e usatela per farcire il panino. Quindi tagliatelo in quattro.
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