Insalata di pomodoro, mozzarella e basilico (Caprese)
Voti: 8
Tempo: 5 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Quando pomodori maturi e succosi, basilico fresco e mozzarella tenera e di alta qualità si uniscono in un piatto, non resta che condire l'insalata con un filo d'olio d'oliva aromatico. L'insalata Caprese italiana sprigiona i sapori vivaci di ogni ingrediente e la loro sontuosa combinazione. Uno degli antipasti più semplici ma al tempo stesso più deliziosi, è considerato un simbolo dell'Italia. Si può preparare una Caprese "facile" con pomodori rossi o gialli, semplicemente mescolando tutti gli ingredienti, oppure disporli in cerchio, alternando una fetta di pomodoro rosso, una fetta di mozzarella e una foglia di basilico, per richiamare il tricolore italiano.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 6 pomodorini
- 450 g di mozzarella
- 10-15 foglie di basilico
- 3 cucchiai di olio d'oliva
Consigliamo
Ricetta:
Affettate i pomodori e la mozzarella e disponeteli su un piatto grande con delle foglie di basilico. Condite con un filo d'olio d'oliva. Salate e pepate a piacere e servite l'insalata sulle fette di melanzana a temperatura ambiente.
Ricette con ingredienti simili: pomodori, mozzarella, basilico
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