Panino con insalata Caprese
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Porzione: 1 di 4
Calorie 1234, grasso totale 43 G., grassi saturi 19 G., proteine 60 G., carboidrati 153 G., fibra 8 G., colesterolo 122 mg, sodio 3105 mg, zucchero 17 G.
Porzione: 1 di 4
Calorie 1234, grasso totale 43 G., grassi saturi 19 G., proteine 60 G., carboidrati 153 G., fibra 8 G., colesterolo 122 mg, sodio 3105 mg, zucchero 17 G.
Aggiungete sottili fette di prosciutto e salame agli ingredienti tradizionali della caprese italiana per un panino sostanzioso e ricco dei sapori di pomodoro, salumi, mozzarella tenera e basilico profumato. Per un panino ancora più gustoso, tostatelo con pane all'aglio. Questo spuntino delizioso e salutare vi sazierà per ore.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 340 g di mozzarella fresca
- 2 pomodori maturi (circa 450 g)
- 8 fette di pane a lievitazione naturale
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Una manciata di foglie di basilico fresco
- 110 g di fette sottili di prosciutto
- 110 g di fette sottili di salame
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: mozzarella, pomodori, pane a lievitazione naturale, aglio, basilico, prosciutto, salame
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Scalda una piastra per grigliare sul fornello oppure preriscalda il forno in modalità grill.
- Tagliate la mozzarella a fette spesse 0,5 cm e cospargetele di sale e pepe nero. Togliete il torsolo ai pomodori, poi tagliateli a fette trasversali dello stesso spessore della mozzarella e conditeli con sale e pepe.
- Tostate le fette di pane in una padella o in forno, girandole all'occorrenza, fino a quando non saranno uniformemente croccanti, per circa 1 minuto. Schiacciate leggermente l'aglio. Strofinate un lato di ogni fetta di pane con l'aglio e irrorate con un filo d'olio d'oliva. Spezzettate grossolanamente le foglie di basilico. Disponete la mozzarella, il basilico, i pomodori, il prosciutto e il salame su 4 fette di pane e coprite con le restanti fette.
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