Panino con insalata di sardine

Voti: 6

Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Questo panino delizioso, sano e nutriente è perfetto per una colazione completa o uno spuntino sostanzioso a metà giornata. Le sardine in scatola vengono schiacciate con sedano tritato, cipolla rossa, senape, succo di limone e maionese, quindi disposte tra due fette di pane insieme a germogli, lattuga e verdure fresche. Per uno spuntino ancora più salutare, scegliete pane integrale.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

2 scatolette da 90 g di sardine sott'olio, senza lische e senza pelle, sgocciolate
2 gambi di sedano, tritati finemente
Mezza cipolla rossa piccola, tritata finemente
1/4 cucchiaio di maionese light
1 cucchiaio di aneto fresco tritato
1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto
1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
1 cucchiaino di senape di Digione
8 fette di pane integrale tostato
Foglie di lattuga Bibb, fette di pomodoro, cetrioli a fette e germogli di erba medica, per guarnire

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: sedano, aneto, succo di limone, Lattuga Bibb, cipolla rossa, maionese, pane integrale

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una ciotola capiente, unire le sardine, il sedano, la cipolla rossa, la maionese, l'aneto, il succo di limone, la scorza di limone, la senape, 1/4 di cucchiaino di sale e pepe nero a piacere. Schiacciare bene con una forchetta.
Disponete l'insalata di sardine tra le fette di pane insieme a foglie di lattuga, pomodori, cetrioli e germogli di erba medica.

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