Torte Club Sandwich

Voti: 1

Tempo: 1 ora e 20 minuti
Complessità: media

Una ricetta fotografica passo passo per preparare dei pasticcini che imitano i classici sandwich inglesi con pancetta, lattuga e pomodoro. La torta è fatta con pan di Spagna, crema al burro, cocco, caramello e marmellata. Viene poi tagliata a fette per assomigliare ai club sandwich.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

450 g di crema al burro bianca
2 tazze di scaglie di cocco
Olio per ungere la padella (spray da cucina)
1 confezione (500 g) di preparato secco per biscotti o torte
Colorante alimentare in gel verde e giallo
12-16 caramelle gommose a forma di fetta di frutta rossa
40 caramelle mou senza ripieno, bianche, marroni e rosse

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: preparato per torta, crema, scaglie di cocco, marmellata

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Ungere una teglia quadrata di 23 x 23 cm e profonda 7,5 cm oppure spruzzarla con uno spray antiaderente.

Preparate l'impasto per la torta seguendo le istruzioni sulla confezione, versatelo nella tortiera e cuocete in forno fino a quando non si sarà rappreso alla temperatura indicata sulla confezione. Lasciatelo raffreddare completamente, quindi sformatelo e congelatelo per 30 minuti. Una torta congelata sarà più facile da tagliare e si sbriciolerà meno.

Se durante la cottura si forma una cupola, eliminatela con un coltello seghettato. Dovreste ora avere una torta quadrata e liscia. Utilizzando degli stuzzicadenti inseriti lungo il perimetro della torta, tagliatela in tre strati di uguale spessore.

Preparazione dell'"insalata": Mettete le scaglie di cocco in un sacchetto richiudibile. Diluite qualche goccia di colorante alimentare verde e giallo in mezzo cucchiaino d'acqua fino a ottenere un colore verde chiaro.

Aggiungere il colorante al sacchetto con i trucioli e agitare fino a ottenere una colorazione uniforme.

Preparazione dei "pomodori": Con un coltello affilato, eliminate i granelli di zucchero dagli spicchi di marmellata. Date loro la forma di fette di pomodoro.

Cucinare "bacon" Prendete un piatto e rivestitelo con carta da forno. Disponete le caramelle sul piatto nel seguente ordine: una fila di quelle rosse, una fila di quelle bianche, una fila di quelle marroni e poi di nuovo una fila di quelle rosse.

Metti il piatto nel microonde per qualche secondo per ammorbidire le caramelle, ma senza farle sciogliere.

Disponete le caramelle ammorbidite una accanto all'altra, poi arrotolatele in una striscia lunga e sottile e tagliatele a pezzetti in modo che assomiglino a fette di pancetta.

Per un aspetto più realistico, date alle fette di pancetta una forma ondulata.

Assemblaggio della torta: Spalma la base e lo strato intermedio di pan di Spagna con la crema al burro e ricoprili generosamente con scaglie di cocco in modo da simulare la lattuga. Lascia lo strato superiore non spalmato: questo sarà lo strato superiore del sandwich. Taglia ogni strato in diagonale in 4 pezzi uguali (come mostrato nella foto).

Adagiate le fette di pomodoro e le fette di pancetta sui quarti di torta imburrati con la panna e cosparsi di "insalata", poi coprite con altri quarti di torta con panna e "insalata", aggiungete ulteriori "pomodori" e "pancetta" in cima; completate l'assemblaggio con quarti di pan di Spagna senza panna.