Panino Playa Club
Voti: 1
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 1579, grasso totale 113 G., grassi saturi 34 G., proteine 70 G., carboidrati 69 G., fibra 5 G., colesterolo 256 mg, sodio 2070 mg, zucchero 4 G.
Calorie 1579, grasso totale 113 G., grassi saturi 34 G., proteine 70 G., carboidrati 69 G., fibra 5 G., colesterolo 256 mg, sodio 2070 mg, zucchero 4 G.
Questo sandwich a tre strati con tacchino e pancetta croccante fritta è un'esplosione di sapori, con note salate, piccanti e dolci. L'ingrediente principale è il pesto fatto in casa di rucola e pomodori secchi, che si amalgama in pochi minuti e conquista con il suo aroma e il suo sapore agrodolce.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Pesto di pomodoro e rucola
- 1/4 di tazza di pinoli
- 1 tazza di rucola
- 1 tazza di foglie di basilico fresco
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- 1 tazza di pomodori secchi tritati sott'olio
- 1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto
- 1 spicchio d'aglio
- 0,5 tazze di olio d'oliva
Sandwich
- 20 fette sottili di pancetta
- 12 fette di challah fresca, spesse circa 0,8 cm.
- maionese giapponese
- 450 g di petto di tacchino glassato all'acero, tagliato a fette sottili
- 4 foglie di lattuga rossa croccante
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: tacchino, panino dolce, lattuga a foglia, pancetta, Bacon, salsa al pesto, pinoli, pomodori secchi, succo di limone, rucola, basilico
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 190 °C (375 °F). Disporre la pancetta su una teglia non unta. Cuocere fino a quando non sarà croccante, per 18-20 minuti. Togliere dal forno e lasciare raffreddare.
- Pesto di pomodoro e rucola:
In una padella asciutta a fuoco medio, tostate leggermente i pinoli fino a quando non saranno leggermente dorati, per 3-5 minuti. Toglieteli dalla padella e lasciateli raffreddare. In un robot da cucina, unite i pinoli tostati, la rucola, il basilico, il formaggio, i pomodori secchi, il succo di limone e l'aglio. Frullate fino a ottenere un composto omogeneo. Versate lentamente l'olio d'oliva, frullando fino a quando il pesto non avrà raggiunto una consistenza gradevole, per circa 10 secondi. Salate e pepate a piacere. - Panini:
Spalma un po' di maionese su una fetta di challah, poi aggiungi qualche fetta di tacchino e una foglia di lattuga. Spalma il pesto su entrambi i lati di una seconda fetta di pane e posizionala sopra la lattuga, aggiungendo altro tacchino e un po' di pancetta. Spalma la maionese su una terza fetta di challah e mettila sopra il panino. Fissa gli strati con uno stuzzicadenti o uno spiedino. Assembla i panini rimanenti allo stesso modo. Taglia ogni panino in quattro e servi.
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