Club sandwich al salmone grigliato
Voti: 3
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Una ricetta classica per il club sandwich con salmone grigliato, pancetta, pomodoro, lattuga e maionese alle erbe.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 560 g di filetto di salmone senza pelle
- 8 fette di pancetta
- 1 avocado, tagliato a metà, rimuovere la polpa e tritare finemente
- 3 pomodori prugnaaffettato
- 8 foglie di lattuga a foglia rossa
- 12 fette di pane integrale tostato
- 1/2 tazza di maionese
- 1 spicchio d'aglio tritato finemente
- Scorza grattugiata e succo di 2 lime
- 2 cucchiai di aneto tritato
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 1 cipolla rossa piccola, tagliata ad anelli
- Sale grosso e pepe macinato fresco
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: salmone, Bacon, pomodori prugna, Avocado, lattuga a foglia, cipolla rossa, aglio, maionese, lime, aneto, prezzemolo, pane integrale
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una piccola ciotola, unire la maionese, l'aglio, la scorza e il succo di 1 lime, l'aneto e il prezzemolo. Coprire e mettere in frigorifero.
- Rosolate la pancetta in una padella capiente a fuoco medio-alto finché non diventa croccante. Spezzate le fette a metà.
- Preriscaldate una griglia o una piastra a fuoco medio-alto. Tagliate il salmone in diagonale, ottenendo 8 fette. Condite il salmone e gli anelli di cipolla rossa con sale e pepe e spennellateli con olio d'oliva. Cospargete con la scorza e il succo del lime rimasto.
Grigliate le cipolle per 5 minuti, girandole di tanto in tanto, finché non si saranno ammorbidite e cotte. Grigliate il salmone per 1-2 minuti, finché non sarà leggermente bruciacchiato. Giratelo una volta durante la cottura. - Prendete 4 fette di pane tostato, spalmatele con una miscela di maionese ed erbe aromatiche, aggiungete una foglia di lattuga, un pezzo di salmone, un po' di pomodoro e avocado e 2 metà di pancetta. Coprite ogni panino con un'altra fetta di pane.
Ripeti quindi gli strati (maionese, lattuga, salmone, pomodoro, avocado e pancetta). Spalma la maionese sulle restanti 4 fette di pane e disponile sopra i panini. Fissa ogni panino con 4 stuzzicadenti e taglialo in 4 pezzi.
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