Club sandwich con insalata di uova
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 854, grasso totale 58 G., grassi saturi 15 G., proteine 30 G., carboidrati 52 G., fibra 5 G., colesterolo 422 mg, sodio 1281 mg, zucchero 12 G.
Calorie 854, grasso totale 58 G., grassi saturi 15 G., proteine 30 G., carboidrati 52 G., fibra 5 G., colesterolo 422 mg, sodio 1281 mg, zucchero 12 G.
Un'insalata di uova saporita con pezzetti di pancetta fritta, sedano, senape e salsa di cetriolini sottaceto è un ripieno delizioso per un sostanzioso club sandwich. Guarnitela con fette di pomodoro e foglie di lattuga per uno spuntino gustoso che vi sazierà per ore.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 8 fette spesse di pancetta
- 8 uova grandi
- 0,5 tazza di maionese
- 1/4 di tazza di cipolla dolce tritata finemente
- 3 cucchiai di salsa relish
- 1 cucchiaio di senape di Digione
- 0,5 cucchiaini di paprika
- 1 gambo di sedano, tritato finemente
- 12 fette di pane bianco, leggermente tostate
- Circa 4 foglie di lattuga, spezzate a metà
- 2 pomodori medi, tagliati a rondelle
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pane bianco, Bacon, uova, salsa di verdure, senape di Digione, sedano, cipolla dolce, pomodori, lattuga a foglia, paprica
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscalda il forno a 200 °C (400 °F). Rivesti una teglia con carta stagnola e posizionavi sopra una griglia. Disponi le fette di pancetta sulla griglia in un unico strato. Cuoci in forno fino a quando non saranno dorate e croccanti, per 20-25 minuti. Lascia raffreddare, quindi spezza le fette di pancetta a metà.
- Nel frattempo, mettete le uova in una pentola capiente e copritele con acqua fredda fino a un'altezza di 2 cm. Portate a ebollizione a fuoco medio-alto. Cuocete per circa 30 secondi, poi spegnete il fuoco, coprite la pentola e lasciate riposare per 20 minuti. Scolate l'acqua, coprite le uova con acqua fredda e lasciate riposare per 5 minuti. Scolate, sgusciate e tritate finemente le uova.
- In una ciotola, unire le uova con la maionese, la cipolla, il relish, la senape di Digione, la paprika, il sedano, mezzo cucchiaino di sale e pepe nero a piacere. Mescolare delicatamente con una frusta fino a ottenere un composto molto liscio. Condire con sale e pepe a piacere.
- Disponete 4 fette di pane tostato su un piano di lavoro e distribuitevi uniformemente metà dell'insalata di uova, la pancetta, le foglie di lattuga e i pomodori. Salate i pomodori. Aggiungete un'altra fetta di pane tostato e completate con gli ingredienti rimanenti. Chiudete i panini con le ultime 4 fette di pane tostato. Con un coltello affilato, eliminate la crosta dai panini e tagliateli a metà in diagonale.
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