Cheesecake ai frutti di bosco di Savannah
Voti: 4
Savana - una città nello stato della Georgia, negli Stati Uniti, sulla costa dell'Oceano Atlantico.
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 25 pezzi.
Complessità: facilmente
Quantità: 25 pezzi.
Questo stuzzichino è perfetto per qualsiasi festa. Tuttavia, le cheesecake vanno conservate in frigorifero prima di essere servite.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Ordito:
- 1 tazza di farina di grano di prima qualità
- 1/4 di tazza di zucchero di canna chiaro (compattato bene)
- 1 tazza di noci pecan o noci tritate
- 110 g di burro fuso
Riempimento:
- 2 confezioni (225 g ciascuna) di formaggio spalmabile ammorbidito
- 1 tazza di zucchero semolato
- 3 uova
- 1 cucchiaino di estratto naturale di vaniglia o di mandorla
- Frutti di bosco freschi e foglie di menta per guarnire.
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, zucchero di canna, noci pecan, noci, burro, formaggio fresco, zucchero, uova, estratto di vaniglia, estratto di mandorla, menta, mirtillo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 180 °C.
- In una ciotola, mescolate la farina, lo zucchero di canna, le noci pecan e il burro. Versate il composto in uno stampo da plumcake non imburrato di 33x23x5 cm. Cuocete in forno per 12-15 minuti, o finché non sarà leggermente dorato.
- Per il ripieno, sbattete il formaggio cremoso e lo zucchero semolato in una ciotola con uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto liscio. Aggiungete le uova e l'estratto e sbattete bene. Versate il composto sulla base di biscotti. Cuocete in forno per 20 minuti. Lasciate raffreddare completamente. Prima di servire, tagliate la cheesecake a quadrati. Guarnite la superficie dei quadrati con frutti di bosco e foglie di menta.
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