Mini cheesecake al cioccolato con fragole
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 514, grasso totale 33 G., grassi saturi 15 G., proteine 6 G., carboidrati 53 G., fibra 3 G., colesterolo 52 mg, sodio 187 mg, zucchero 37 G.
Calorie 514, grasso totale 33 G., grassi saturi 15 G., proteine 6 G., carboidrati 53 G., fibra 3 G., colesterolo 52 mg, sodio 187 mg, zucchero 37 G.
Offrite ai vostri ospiti queste cheesecake monoporzione come dessert. Una base di pasta frolla alle mandorle racchiude un ripieno al cioccolato, guarnito con pezzetti di fragole fresche. Prima di assemblare i dessert, unite le fragole allo zucchero e lasciatele riposare per qualche minuto affinché il succo si trasformi in un delizioso sciroppo.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 tazza di biscotti di pasta frolla spezzettati
- 0,5 tazza di petali di mandorla
- 3 cucchiai di burro non salato, fuso
- 5 cucchiai di zucchero semolato
- Spray da cucina
- 85 g di cioccolato fondente, tritato
- 0,5 tazze di zucchero a velo
- 140 g di formaggio cremoso a temperatura ambiente
- 3 cucchiai di panna da montare
- 1,5 tazze di fragole a cubetti
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: biscotti di pasta frolla, cioccolato semidolce, mandorla, formaggio cremoso, crema, fragola
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 190 °C. Frullare i biscotti, le mandorle, il burro e 3 cucchiai di zucchero semolato in un robot da cucina fino a ottenere un composto finemente tritato. Spruzzare 6 stampini per muffin con dello spray da cucina. Distribuire il composto di biscotti negli stampini preparati e premere sul fondo e sui lati. Cuocere fino a doratura, per circa 10 minuti.
- Scaldate il cioccolato in una ciotola capiente nel microonde, mescolando ogni 30 secondi, finché non si sarà sciolto. Aggiungete lo zucchero a velo, il formaggio cremoso e la panna fresca e montate con uno sbattitore elettrico a velocità medio-alta fino a ottenere un composto liscio. Versate il composto negli stampini per torte e mettete in frigorifero fino a quando non si sarà completamente solidificato, circa 20 minuti.
- Mescolate le fragole con i restanti 2 cucchiai di zucchero semolato fino a quando il liquido non si sarà trasformato in uno sciroppo, per circa 15 minuti. Togliete le cheesecake dallo stampo e servitele guarnite con le fragole.
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