Ciotole di cioccolato con fragole
Voti: 1
Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Quantità: 12 cestini
Complessità: facilmente
Quantità: 12 cestini
Cioccolato, fragole e panna montata… È difficile immaginare un abbinamento più romantico e sofisticato per un dessert. È incredibilmente facile da preparare e la presentazione originale lascerà un'impressione duratura sui vostri ospiti. Le fragole fresche vengono tagliate a fettine sottili e servite in sottili coppette di cioccolato, guarnite con panna montata alla vaniglia. Per realizzare queste coppette, avrete bisogno di uno stampo in silicone per mini-cupcake. Potete anche utilizzare uno stampo in silicone diverso per realizzare, ad esempio, dei cupcake a forma di barchetta.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 140 g di cioccolato fondente tritato
- 1/3 di tazza di panna da montare
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 4 fragole, tagliate a cubetti
- Attrezzatura speciale: stampo in silicone per mini muffin
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Ricette con ingredienti simili: fragola, crema, cioccolato fondente, estratto di vaniglia
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Versate 2,5 cm di acqua in un pentolino e portatela a ebollizione a fuoco medio-basso. Mettete il cioccolato in una ciotolina e posizionatela sopra l'acqua bollente. Quando il cioccolato si sarà sciolto quasi a metà, togliete la ciotola dal fuoco e appoggiatela su un canovaccio. Continuate a mescolare con una spatola di silicone finché il cioccolato non sarà completamente fuso.
- Versate un cucchiaino di cioccolato in ciascuno dei 12 stampini per mini muffin in silicone. Ruotate lo stampo sopra una teglia per ricoprire le pareti interne degli stampini con il cioccolato. Mettete in frigorifero fino a quando il cioccolato non si sarà completamente solidificato, circa 45 minuti.
- Nel frattempo, montate la panna con lo zucchero e l'estratto di vaniglia. Rimuovete delicatamente i gusci di cioccolato dagli stampini e eliminate l'eccesso con delle forbici da cucina. Riempite ogni coppetta con un cucchiaio di fragole e una cucchiaiata di panna montata. Servite immediatamente.
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