Tempo:
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Questo parfait di quinoa, fragole e kiwi è un'ottima alternativa al tradizionale porridge per la colazione. Servitelo in eleganti bicchieri o tazze e potrete apprezzare la combinazione di sapori di fragole, kiwi, yogurt e la consistenza soda e corposa della quinoa, oltre alla squisita presentazione della vostra colazione. Lo yogurt greco è già miscelato con miele e scorza di lime, creando una deliziosa crema. Tutti gli ingredienti vengono semplicemente disposti a strati nel bicchiere. Delizioso, bello e veloce.

Ingredienti:

• 2 tazze (480 ml) di yogurt greco naturale
• 1 cucchiaio di miele
• Scorza grattugiata finemente di 1 lime
• 1 tazza (185 g) di quinoa cotta e raffreddata
• 8 fragole grandi, tritate
• 2 kiwi, sbucciati e tagliati a cubetti

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

yogurt, Miele, scorza di lime, Quinoa, fragola, kiwi

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una piccola ciotola, mescolate lo yogurt, il miele e la scorza di lime.
Passo 2
• Disponete 4 bicchieri da succo bassi (180 ml) su un piano di lavoro e mettete 2 cucchiai di quinoa sul fondo di ciascuno. Aggiungete 1/4 di tazza (60 ml) di yogurt in ogni bicchiere, seguiti da circa 2 cucchiai di fragole e kiwi a fette. Ripetete gli strati in ogni bicchiere e decorate con la frutta rimasta. Servite immediatamente.

Voti: 5

Autore della ricetta - Katie Lee è una scrittrice americana di gastronomia e critica televisiva.