Mini trifle al cioccolato e fragole
Voti: 1
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 315, grasso totale 17 G., grassi saturi 8 G., proteine 3 G., carboidrati 40 G., fibra 2 G., colesterolo 41 mg, sodio 265 mg, zucchero 25 G.
Calorie 315, grasso totale 17 G., grassi saturi 8 G., proteine 3 G., carboidrati 40 G., fibra 2 G., colesterolo 41 mg, sodio 265 mg, zucchero 25 G.
Le fragole ricoperte di cioccolato sono altrettanto apprezzate quanto le fragole con panna montata, e unire tutti e tre in un'unica ciotola crea un dessert incredibile che i vostri ospiti fotograferanno e ricorderanno per sempre. Ogni mini trifle è composto da strati di mousse al cioccolato, biscotti al cioccolato sbriciolati, frutti di bosco freschi e panna montata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di fragole
- 1/4 di tazza di zucchero
- 1 tazza di panna da montare
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 confezione (90 g) di preparato istantaneo per mousse al cioccolato
- 2 tazze di biscotti wafer al cioccolato sbriciolati grossolanamente
- Attrezzatura speciale: 8 ciotole o bicchieri di vetro con una capacità di 150–180 ml.
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete da parte 2 fragole per guarnire, poi tagliate a dadini le fragole rimanenti.
- In una ciotola media, unire le fragole tagliate a dadini con 2 cucchiai di zucchero e mescolare per ricoprirle uniformemente. Lasciare macerare le fragole a temperatura ambiente mentre si prepara il resto del dessert.
- In una ciotola capiente e fredda, unire la panna fresca, la vaniglia e i restanti 2 cucchiai di zucchero. Montare con una frusta o uno sbattitore elettrico fino a ottenere una consistenza spumosa. Trasferire in un sacchetto per alimenti con chiusura ermetica da 4 litri e conservare in frigorifero fino al momento dell'utilizzo.
- Preparare la mousse seguendo le istruzioni sulla confezione. Trasferirla in un sacchetto con chiusura ermetica da 4 litri.
- Mettete da parte circa 1/4 di tazza di biscotti al cioccolato sbriciolati per la decorazione. Riempite il fondo di ogni stampino per circa un terzo con i biscotti sbriciolati rimasti. Tagliate circa 1 cm da un angolo della sac à poche. Distribuite la mousse al cioccolato negli stampini, riempiendoli per circa due terzi. Guarnite con fragole a dadini, riempiendo ogni stampino fino all'orlo. Lasciate riposare per circa 20 minuti.
- Tagliate un angolo di 1 cm da una sac à poche di panna montata e distribuitene una piccola quantità su ogni porzione. Cospargete con i biscotti sbriciolati rimasti.
- Tagliate le restanti 2 fragole in quarti. Guarnite ogni porzione con le fragole e mettete in frigorifero fino al momento di servire. Servite il giorno stesso della preparazione.
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