Biscotti al cioccolato con impronta di pollice
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: Circa 36 pezzi.
Complessità: facilmente
Porzioni: Circa 36 pezzi.
Biscotti al cioccolato con impronta di pollice - Una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,5 tazze di farina di grano di prima qualità
- 3/4 di tazza di zucchero semolato, per l'impasto
- 1/2 tazza di zucchero semolato, da spolverare
- 1/2 tazza di zucchero a velo
- 1/2 tazza di cacao in polvere
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 6 cucchiai di burro fuso
- 2 uova grandi, leggermente sbattute
- Mini marshmallow, coriandoli, M&M's, frutta secca, per il ripieno
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, cacao, uova, marshmallow, frutta secca, coriandoli, trascinare
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Setacciate la farina in una ciotola e mescolatela con 3/4 di tazza di zucchero semolato, il cacao in polvere, il lievito in polvere e il sale. Aggiungete il burro fuso e le uova, mescolando fino a ottenere un impasto liscio. Coprite la ciotola con pellicola trasparente e mettete in frigorifero fino a quando l'impasto non si sarà rassodato, circa 30 minuti.
- Preriscaldate il forno a 160°C. Rivestite due teglie con carta da forno. Mettete lo zucchero a velo e 1/2 tazza di zucchero semolato in due ciotole separate. Formate delle piccole palline di impasto, rotolatele prima nello zucchero semolato, poi nello zucchero a velo. Disponete le palline sulle teglie preparate, distanziandole di 2,5 cm. Premete leggermente ogni pallina con il palmo della mano, quindi create delle piccole rientranze con il pollice. Riempite le rientranze con vari ripieni.
- Infornate i biscotti finché l'impasto non si sarà gonfiato e non si saranno leggermente crepati, per circa 10 minuti. Togliete i biscotti dal forno e lasciateli raffreddare completamente.
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