Toffee Bourbon Blondes

Voti: 1

Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Quantità: 25 torte

I migliori blondies sono leggermente gommosi, umidi, quasi mollicci all'interno.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1,5 tazze di farina di prima qualità
3/4 cucchiaino di lievito in polvere
0,5 cucchiaini di sale
110 g di burro ammorbidito
3/4 di tazza di granuli di caramello o caramello tritato finemente
3/4 di tazza zucchero di canna
1 uovo
0,5 cucchiaini di estratto di vaniglia
1/4 di tazza di bourbon

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, uova, bourbon, estratto di vaniglia, zucchero di canna, iris

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldate il forno a 180°C e imburrate generosamente una teglia quadrata da 23 cm. In alternativa, potete foderare la teglia con carta da forno e imburrarla.

In una ciotola media, mescolate insieme la farina, il lievito in polvere e il sale.
In un pentolino, sciogliete il burro e 60 ml di caramello fino a ottenere un composto omogeneo. Trasferite il composto in una ciotola o nella planetaria.

Aggiungete lo zucchero di canna e poi l'uovo. Unite l'estratto di vaniglia e il bourbon e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete la miscela di farina e mescolate con un mixer fino a ottenere un impasto liscio. Incorporate la restante mezza tazza di granuli di caramello.

Stendete l'impasto sulla teglia preparata e cuocete per 20-25 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito nell'impasto non esca più. Lasciate raffreddare prima di affettare.

Categorie:

ricetta / Dessert / Torte / Brownie / / Duff Goldman

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