Torta Blondie con mele e caramello
Voti: 1
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 12 pezzi.
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Quantità: 12 pezzi.
La soffice torta blondie è una delizia perfetta per le feste o i fine settimana. Viene cotta in una grande teglia quadrata e poi tagliata in comode barrette o quadratini. Farcita con scaglie di caramello e pezzetti di mela, è umida e deliziosa. Il suo sapore unico deriva dal burro nocciola mescolato con estratto di vaniglia e zucchero di canna, utilizzato per impastare la pasta.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 tazza di farina
- 0,5 cucchiaini di sale grosso
- 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
- 6 cucchiai di burro non salato
- 3/4 di tazza di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 uova grandi
- 1 mela, sbucciata e tritata finemente
- 1/3 cucchiaio di granuli di iris
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, lievito in polvere, burro, zucchero di canna, estratto di vaniglia, uova, mele, iris
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F). Foderare una teglia quadrata da 23 cm con un foglio di alluminio, lasciando un bordo di 5 cm su entrambi i lati; spruzzare leggermente con olio spray da cucina e mettere da parte.
- In una piccola ciotola, mescolate la farina, il sale e il lievito in polvere. In una casseruola media, sciogliete il burro a fuoco medio e cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché non inizia a scurirsi. Togliete dal fuoco e incorporate lo zucchero di canna e l'estratto di vaniglia, mescolando finché non si saranno completamente sciolti; lasciate raffreddare leggermente. Aggiungete le uova e sbattete fino a ottenere un composto omogeneo. Incorporate delicatamente il composto di farina, poi la mela e il caramello. Versate l'impasto nella teglia preparata e livellate la superficie.
- Cuocete i blondies in forno finché i bordi non saranno sodi e la superficie leggermente dorata, per circa 25 minuti. Trasferiteli su una griglia e lasciateli raffreddare completamente nella teglia. Toglieteli dalla teglia tirando la carta stagnola e tagliateli a quadrati.
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