Barrette al caramello e burro d'arachidi
Voti: 1
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 15 piastrelle
Complessità: facilmente
Quantità: 15 piastrelle
Queste tortine saranno il pezzo forte di qualsiasi festa o celebrazione. Sono facili da preparare e deliziose. Gli amanti del burro d'arachidi le apprezzeranno in particolare. Per prima cosa, si cuoce in forno un grande strato di torta a base di fiocchi d'avena e burro d'arachidi, guarnito con pezzetti di caramello. La torta viene poi ricoperta con una glassa al burro d'arachidi. Una volta che la glassa si è solidificata, la torta viene tagliata a barrette individuali.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 110 g di burro a temperatura ambiente + altro per ungere la teglia
- 0,5 tazze di zucchero semolato
- 0,5 tazze di zucchero di canna compattato
- 0,5 tazze + 1/4 di tazza di burro di arachidi cremoso
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 tazza di farina di prima qualità
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 0,5 tazza di fiocchi d'avena a cottura rapida
- 170 gr. granuli di caramello mou (circa 1 cucchiaio)
- 1 tazza di zucchero a velo
- 4 cucchiai di latte
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Ricette con ingredienti simili: fiocchi d'avena, burro di arachidi, iris, zucchero a velo, latte, uova
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldate il forno a 175 °C e imburrate una teglia da forno di 22x32x5 cm.
- In una planetaria, sbattete il burro con lo zucchero bianco e quello di canna e 150 ml di burro di arachidi. Aggiungete l'uovo e l'estratto di vaniglia. Setacciate la farina con il bicarbonato e il sale. Mescolate i fiocchi d'avena con la farina e incorporate il composto di farina al composto di burro. Versate l'impasto nella teglia preparata. Cospargete con i pezzetti di caramello e cuocete in forno per 20-25 minuti, finché i bordi non saranno dorati.
- Mescolate lo zucchero a velo con il latte e il restante quarto di tazza di burro d'arachidi fino a ottenere un composto omogeneo, quindi spalmate la glassa uniformemente sulla torta ancora tiepida. Lasciate raffreddare completamente e tagliate a barrette quadrate.
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