Caramelle al cioccolato, al toffee e ai pretzel
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 45 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 123, grasso totale 5 G., grassi saturi 2 G., proteine 2 G., carboidrati 18 G., fibra 1 G., colesterolo 3 mg, sodio 107 mg, zucchero 12 G.
Calorie 123, grasso totale 5 G., grassi saturi 2 G., proteine 2 G., carboidrati 18 G., fibra 1 G., colesterolo 3 mg, sodio 107 mg, zucchero 12 G.
Queste caramelle insolite sono facilissime da preparare, eppure hanno un aspetto davvero d'effetto! Cioccolato al latte, pretzel salati, caramello e noci pecan tagliate a metà si alternano a strati per creare un sapore ricco e complesso. Queste delizie sono perfette per una festa o come regalo.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 24 metà di noci pecan
- 24 mini pretzel
- 24 quadrati iris
- 2 tavolette (100 g ciascuna) di cioccolato al latte (36% di cacao), sciolte nel microonde
- Sale marino grosso, facoltativo
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pretzel, noci pecan, iris, cioccolato al latte
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Tostare le noci pecan: Preriscaldare il forno a 160 °C.
Disponete le metà delle noci pecan su una teglia in un unico strato e cuocetele in forno, scuotendo la teglia a metà cottura, finché non saranno leggermente dorate, per 5-6 minuti. Trasferitele su un piatto e lasciatele raffreddare. - Rivestite una teglia con carta da forno o un tappetino in silicone.
- Disponete con cura i pretzel su una teglia, quindi adagiate su ciascuno una caramella mou. Infornate fino a quando la caramella non si sarà ammorbidita (ma non completamente sciolta!), per 4-5 minuti. Togliete la teglia dal forno e premete delicatamente mezza noce su ogni caramella mou per riempire il pretzel. Mettete da parte a raffreddare. Togliete dalla teglia i pretzel raffreddati con caramello e noci.
- Cioccolatini: Distribuite il cioccolato fuso su una teglia formando 24 mucchietti da 1,5 cucchiaini ciascuno, quindi posizionate un pretzel al centro di ogni mucchietto, assicurandovi che sia centrato. Lasciate che il cioccolato si solidifichi completamente (potete accelerare il processo mettendolo in frigorifero).
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