Dessert a base di cereali per la colazione al cioccolato e pretzel

Voti: 2

Come preparare un dessert a base di cereali, pretzel e cioccolato

Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 24 bar

Questo dessert croccante è preparato con soffici palline di cioccolato per la colazione e pretzel sbriciolati, tenuti insieme da marshmallow fusi. Versate il composto in una teglia, irrorate con salsa di cioccolato fuso e olio di cocco e lasciate rassodare completamente in frigorifero. Il dessert finito viene poi tagliato in barrette individuali. Piacerà a grandi e piccini. Perfetto con una tazza di caffè.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Confezione (280 g) di mini marshmallow
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
8 tazze di palline di cioccolato per la colazione
2 tazze di pretzel sbriciolati
60 g di cioccolato fondente, tritato
1 cucchiaino di olio di cocco
90 g di burro non salato + altro per ungere la padella

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Foderate una teglia da forno di 22x32 cm con della carta stagnola, lasciando un bordo di 5 cm su entrambi i lati corti. Imburrate la carta stagnola con un sottile strato di burro.
In una casseruola capiente, a fuoco medio, sciogliete il burro. Aggiungete i marshmallow e cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché non si saranno sciolti, per circa 5 minuti. Togliete dal fuoco e incorporate l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale, quindi aggiungete le palline di cioccolato e i pretzel, mescolando fino a distribuirli uniformemente. Trasferite il composto nella teglia preparata e pressatelo in uno strato uniforme. Lasciate riposare a temperatura ambiente per circa 30 minuti.

In una piccola ciotola adatta al microonde, sciogliete il cioccolato e l'olio di cocco a intervalli di 30 secondi, mescolando fino a ottenere un composto liscio. Versate la salsa al cioccolato sul dolce, coprite e mettete in frigorifero fino a quando il cioccolato non si sarà solidificato, circa 15 minuti. Tagliate a barrette.

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