Torta biondo platino
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 45 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 30
Complessità: facilmente
Porzioni: 30
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 259, grasso totale 17 G., grassi saturi 9 G., proteine 3 G., carboidrati 25 G., fibra 1 G., colesterolo 31 mg, sodio 50 mg, zucchero 17 G.
Calorie 259, grasso totale 17 G., grassi saturi 9 G., proteine 3 G., carboidrati 25 G., fibra 1 G., colesterolo 31 mg, sodio 50 mg, zucchero 17 G.
I brownie biondi sono la versione più chiara dei brownie. Questa ricetta, con cioccolato bianco, noci di macadamia salate e scaglie di cocco, trasforma letteralmente il tuo biondo in platino, senza nascondere le radici scure!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 220 g di burro non salato (sciogliere e lasciare raffreddare leggermente) + altro per ungere la padella
- 2 cucchiai di farina di prima qualità
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino di sale marino fino
- 2 uova grandi
- 3/4 di tazza di zucchero di canna scuro
- 3/4 di tazza di zucchero semolato
- 1,5 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 2 tazze (300 g) di gocce di cioccolato bianco, ad esempio Ghirardelli
- 220 g di noci di macadamia tostate, tritate grossolanamente (i pezzi devono essere più grandi delle gocce di cioccolato)
- 1 tazza di scaglie di cocco non zuccherate
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, zucchero di canna, uova, noce di macadamia, scaglie di cocco, cioccolato bianco
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscalda il forno a 175 °C e taglia un pezzo di carta stagnola di 22 x 50 cm. Ungi gli angoli e i lati di una teglia da forno di 22 x 32 cm. Rivesti la teglia con la carta stagnola, lasciando che la carta in eccesso sporga dai lati corti.
- In una ciotola media, mescolate la farina, il lievito in polvere e il sale. In una ciotola grande, sbattete le uova con lo zucchero e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo. Con una spatola di silicone, incorporate il burro fuso. Unite il composto di farina al composto di burro fino ad ottenere una pastella liscia.
- Aggiungete le gocce di cioccolato bianco e le noci. Versate l'impasto nella teglia preparata. Cospargete con le scaglie di cocco e premetele leggermente sul fondo della teglia. Cuocete in forno finché la superficie del blondie non sarà dorata e soda, il cocco tostato e uno stuzzicadenti inserito al centro non uscirà pulito, per 25-30 minuti. Lasciate raffreddare completamente su una gratella, per circa 1 ora.
- Quando il blondie si sarà completamente raffreddato, posizionate un tagliere leggero o una griglia da forno sopra la teglia. Capovolgetela e mettetela da parte. Rimuovete con attenzione la teglia e la carta stagnola. Appoggiate un altro tagliere leggero sopra e capovolgete il blondie. Tagliatelo in 15 rettangoli, quindi tagliate ogni rettangolo in diagonale per ottenere 30 triangoli.
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