Torta al cioccolato fondente
Voti: 21
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
La torta al cioccolato con cuore fondente è un dolce straordinario, perfetto per occasioni speciali o una cena romantica, nonostante la sua semplicità. È particolarmente facile da preparare seguendo la ricetta di Ree Drummond: basta mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, versare l'impasto negli stampini e infornare. È importante non cuocere troppo le torte, in modo che solo la crosta si solidifichi e il centro rimanga caldo ma ancora morbido. Servitela tiepida con una pallina di gelato alla vaniglia e gustatela intingendola nel cuore fondente di cioccolato che fuoriesce dalla torta.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 110 g di burro
- 60 g di cioccolato fondente
- 60 g di cioccolato fondente
- 1 tazza e 1/4 di zucchero a velo
- 2 uova
- 3 tuorli d'uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 0,5 tazze di farina di prima qualità
- Gelato alla vaniglia, da servire
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Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, uova, zucchero a velo, cioccolato semidolce
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscalda il forno a 220 °C. Spruzza quattro stampini per muffin con dello spray da cucina e posizionali su una teglia.
- In una ciotola capiente, sciogliete nel microonde il burro, il cioccolato fondente e il cioccolato semidolce alla massima potenza, per circa 1 minuto. Quindi sbattete con una frusta fino a quando il cioccolato non si sarà completamente sciolto. Incorporate lo zucchero a velo. Aggiungete le uova e i tuorli, poi l'estratto di vaniglia. Incorporate la farina. Distribuite l'impasto in modo uniforme negli stampini.
- Infornate fino a quando i bordi dei cupcake non saranno sodi e il centro morbido, per circa 13 minuti. Lasciate riposare per 1 minuto. Capovolgeteli su piattini individuali mentre sono ancora caldi e serviteli con gelato alla vaniglia.
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