Torta al cioccolato fondente
Voti: 13
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 8 torte
Complessità: facilmente
Quantità: 8 torte
Torta al cioccolato fondente con cuore caldo: ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 240 g di burro, più altro per ungere la padella
- 4 cucchiaini di zucchero semolato
- 1/2 cucchiaino macinato cannella
- Pizzico pepe di Caienna
- Un pizzico di noce moscata
- 250 g di cioccolato tritato
- 1 tazza di farina di grano di prima qualità
- 2,5 tazze di zucchero a velo, più altro per spolverare
- 6 uova grandi e 6 tuorli d'uovo
- 1,5 cucchiaini estratto di vaniglia
- 1/4 cucchiaino di estratto di mandorle
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cannella, pepe di Cayenna macinato, noce moscata, cioccolato, farina di prima qualità, zucchero a velo, uova, estratto di vaniglia, estratto di mandorla
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 200 °C. Imburrare una tortiera rotonda da 8 cavità e cospargerla di zucchero semolato.
- In un pentolino, unire il burro, la cannella, il pepe di Cayenna, la noce moscata e il cioccolato. Scaldare a fuoco basso, mescolando continuamente, finché il cioccolato e il burro non si saranno sciolti e il composto risulterà liscio. Lasciar raffreddare leggermente.
In una ciotola, sbattete insieme la farina, lo zucchero a velo, le uova e i tuorli, la vaniglia e l'estratto di mandorle fino ad ottenere un composto omogeneo. Versate quindi il composto di cioccolato e mescolate fino a ottenere un impasto liscio. Versate l'impasto negli stampini. - Mettete la teglia in forno e cuocete fino a quando la superficie non si sarà rappresa ma l'interno sarà ancora morbido, per 12-14 minuti. Togliete i dolcetti dal forno e lasciateli raffreddare per 5 minuti. Con un coltellino, staccate i dolcetti dalla teglia e trasferiteli su un piatto da portata. Spolverate i dolcetti con zucchero a velo.
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