Torta al limone con crema di ricotta
Voti: 3
Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Quantità: 15 piastrelle
Complessità: facilmente
Quantità: 15 piastrelle
Queste deliziose e veloci torte possono essere cotte anche sulla griglia durante un barbecue. La torta è composta da due strati e viene cotta intera, poi tagliata a quadratini. La semplicità di questa ricetta sta nel fatto che non devi preoccuparti di preparare l'impasto. Acquista un preparato per torta al limone, mescolalo con uova e burro e la base è pronta. Ricoprila con una morbida glassa al formaggio cremoso preparata con uova, zucchero e gelatina di limone in polvere. Questo conferirà alla glassa una consistenza più soda e un fresco sapore di agrumi. Cuoci sulla griglia o in forno e goditi questo gusto rinfrescante, perfetto dopo una cena a base di carne.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
strato di limone
- 500 gr. preparato per torta al limone
- 110 g di burro ammorbidito
- 1 uovo
Strato di cagliata
- 450 g di formaggio cremoso, ammorbidito
- 1/3 di tazza di zucchero
- Confezione da 85 g di preparato per gelatina al limone o al lime
- 2 uova
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Ricette con ingredienti simili: preparato per torta, formaggio cremoso
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Accendete il grill e utilizzate il calore indiretto per la cottura (evitando fonti di calore dirette sotto i prodotti da forno, la cottura risulterà uniforme). Spruzzate una teglia di alluminio da 23x33 cm con dello spray da cucina.
- strato di limoneIn una ciotola capiente, sbattete il preparato per torta al limone, il burro e l'uovo con uno sbattitore elettrico a bassa velocità fino ad ottenere un composto omogeneo. Versate l'impasto nella teglia preparata e distribuitelo uniformemente.
- Strato di cagliataIn una ciotola media, sbattete il formaggio cremoso, lo zucchero e il preparato in polvere per gelatina al limone con uno sbattitore elettrico a velocità media fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungete le uova e sbattete fino a ottenere un composto omogeneo.
- Distribuite uniformemente il composto di formaggio cremoso sull'impasto. Inserite la teglia foderata di carta stagnola in un'altra teglia foderata di carta stagnola per garantire stabilità e isolamento. Posizionate la teglia su una griglia preriscaldata, lontano da fonti di calore. Coprite e cuocete per 40-50 minuti. Ruotate la teglia a metà cottura. Togliete dalla griglia e lasciate raffreddare completamente prima di tagliare a quadrati.
- Se cuoci in fornoPreriscaldare il forno a 175 °C. Spruzzare leggermente una teglia da forno di 22 x 32 cm con dello spray da cucina. Assemblare la torta come indicato sopra. Cuocere per 40-45 minuti, o finché la torta non inizia a staccarsi dai bordi della teglia. Lasciar raffreddare completamente prima di tagliarla a quadrati.
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