Torta Blondie con gelato

Voti: 2

Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8

Soffice al centro e croccante all'esterno, il Brownie Blondie è perfetto come base per un gelato, da gustare da solo o accompagnato da un caffè. Il suo ingrediente chiave è lo zucchero di canna, che conferisce al dolce la sua consistenza perfetta. Se lo desiderate, potete cospargere il blondie con gocce di cioccolato o caramello: sarà ancora più delizioso!

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1 cucchiaio di burro per ungere la padella
3/4 di tazza di burro non salato (165 g)
1,5 tazze di zucchero di canna chiaro
2 uova grandi, sbattute
3/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 tazze e 1/4 di farina di prima qualità, più altra per infarinare la teglia
1,5 cucchiaini di lievito in polvere
1/4 di cucchiaino di sale fino
Circa 0,5 tazze di gocce di cioccolato bianco o fondente o caramello

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, zucchero di canna, uova, gocce di cioccolato (granuli), iris

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preparare tutti gli ingredienti.
Preriscaldare il forno a 175 °C.

Ungere e infarinare una teglia da forno di 22x32 cm.
Sciogli il burro in una piccola padella.
In una ciotola capiente, mettete lo zucchero di canna chiaro, aggiungete il burro fuso e mescolate. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Incorporate le uova e l'estratto di vaniglia. In una ciotola media, sbattete insieme la farina, il lievito in polvere e il sale.

Aggiungete la miscela di farina al composto liquido e impastate fino a ottenere un impasto liscio. Se utilizzate pezzetti di cioccolato o caramello, incorporateli all'impasto.

Trasferite l'impasto nella teglia preparata. Cuocete in forno finché la superficie del blondie non sarà leggermente dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro non uscirà pulito, per circa 20 minuti.

Lasciate raffreddare leggermente i blondies nella teglia, poi trasferiteli su una griglia. Lasciateli raffreddare completamente. Tagliateli in 8 quadrati e serviteli con il gelato.