Cake pops brownie a tre ripieni

Voti: 1

Come preparare i cake pops brownie a triplo ripieno

Tempo: 4 ore.
Complessità: facilmente
Porzioni: 24

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 259, grasso totale 12 G., grassi saturi 6 G., proteine 3 G., carboidrati 35 G., fibra 1 G., colesterolo 6 mg, sodio 116 mg, zucchero 25 G.

A differenza dei classici cake pop, questi sono ripieni. La ricetta prevede tre diversi ripieni: cheesecake, impasto per biscotti commestibile e marshmallow, avvolti in brownie, immersi in cioccolato bianco, al latte e fondente fuso e guarniti con una selezione di topping. Ogni ripieno ha il suo topping! Questi cake pop sono un vero successo alle feste per bambini, soprattutto quando si ha a disposizione una così ampia scelta.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1 fetta di cheesecake
1/4 di tazza impasto per biscotti commestibile
2 marshmallow
1 confezione (500 g) di preparato per brownie in polvere (+ eventuali ingredienti aggiuntivi necessari)
1 cucchiaio di granuli di cioccolato bianco
1 cucchiaio di olio di cocco
1 cucchiaio di fragole secche tritate
1 tazza di gocce di cioccolato fondente
1 cucchiaio di zuccherini colorati
1 cucchiaio di granuli di cioccolato al latte
1 cucchiaio di biscotti Graham sbriciolati
Attrezzatura speciale: 24 bastoncini per lecca-lecca

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: preparato per torta, olio di cocco, cioccolato bianco, gocce di cioccolato (granuli), cioccolato al latte, marshmallow, biscotti di pasta frolla, fragole essiccate

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Prendete otto porzioni di cheesecake da mezzo cucchiaino ciascuna, formate delle palline e disponetele su un piatto. Prendete otto porzioni di impasto per biscotti da mezzo cucchiaino ciascuna, formate delle palline e disponetele sullo stesso piatto. Congelate le palline di cheesecake e di impasto per biscotti fino a quando non saranno ben solide, per almeno 30 minuti. Tagliate i marshmallow in quattro e metteteli da parte.
Cuocete i brownies seguendo le istruzioni sulla confezione, utilizzando una teglia quadrata da 20 cm. Lasciateli raffreddare a temperatura ambiente. Sbriciolate i brownies in una ciotola media fino a ottenere delle briciole fini; dovreste ottenere circa 2 tazze di briciole. Prelevatene una porzione da 30 g, formate una palla e poi schiacciatela tra i palmi delle mani per formare un disco piatto di circa 6 cm di diametro.

Posizionate un cucchiaio di cheesecake al centro di un disco di brownie. Ripiegate il brownie sopra la cheesecake, sigillandola all'interno. Arrotolate tra i palmi delle mani per formare una pallina molto liscia e adagiatela su una teglia. Preparate i restanti brownie pop allo stesso modo, realizzandone 8 per ogni gusto: cheesecake, impasto per biscotti e marshmallow. Teneteli separati in modo da sapere quale ripieno va dove e quale cioccolato utilizzare in seguito.
Mettete il cioccolato bianco e 1 cucchiaino di olio di cocco in una ciotola adatta al microonde e scaldate a intervalli di 30 secondi, mescolando di tanto in tanto, finché non si sarà sciolto, per circa 90 secondi. Intingete la punta di ogni bastoncino per lecca-lecca nel cioccolato, quindi inseritelo al centro di una pallina di brownie. Mettete in frigorifero per 45 minuti o fino a 1 ora.
Se necessario, sciogliete nuovamente il cioccolato bianco. Immergete le palline di cheesecake nel cioccolato bianco e lasciate sgocciolare l'eccesso. Cospargete con fragole tritate e lasciatele riposare in posizione verticale per farle rassodare.
Mettete il cioccolato fondente e un cucchiaino di olio di cocco in una ciotola adatta al microonde e scaldate a intervalli di 30 secondi, mescolando di tanto in tanto, finché non si sarà sciolto, per circa 90 secondi. Immergete le palline di impasto per biscotti nel cioccolato fondente e lasciate sgocciolare l'eccesso. Cospargete con zuccherini colorati e lasciate solidificare in posizione verticale.
Mettete il cioccolato al latte e il restante cucchiaino di olio di cocco in una ciotola adatta al microonde e scaldate a intervalli di 30 secondi, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il cioccolato non si sarà sciolto, per circa 90 secondi. Immergete le palline ripiene di marshmallow nel cioccolato al latte e lasciate sgocciolare l'eccesso. Cospargete con i biscotti Graham sbriciolati e lasciate solidificare in posizione verticale.

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