Ghirlanda Caprese
Voti: 6
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 32
Complessità: facilmente
Porzioni: 32
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 85, grasso totale 6 G., grassi saturi 1 G., proteine 2 G., carboidrati 6 G., fibra 1 G., colesterolo 2 mg, sodio 153 mg, zucchero 1 G.
Calorie 85, grasso totale 6 G., grassi saturi 1 G., proteine 2 G., carboidrati 6 G., fibra 1 G., colesterolo 2 mg, sodio 153 mg, zucchero 1 G.
L'antipasto Caprese non si distingue solo per i colori della bandiera italiana, ma anche per i colori tradizionali del Natale. Perché non decorare la tavola delle feste con questi colori? Preparate dei crostini con tutti i sapori della Caprese: mozzarella tenera, pomodori dolci e basilico profumato. Serviteli disponendo i tramezzini a formare una corona d'Avvento.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 baguette, tagliata a fette spesse 1 cm.
- 1/4 cucchiaio + 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 tazze di pomodorini ciliegino
- 2 cucchiaini di miele
- 1 tazza di pesto
- 0,5 tazze di palline di mozzarella perlata
- 2 mazzetti di basilico fresco per guarnire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pomodori datterini, salsa al pesto, basilico, mozzarella
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldate il forno a 200 °C (400 °F). Posizionate una griglia su una teglia. Adagiate le fette di baguette sulla griglia, spennellatele su entrambi i lati con 60 ml di olio d'oliva e conditele con sale e pepe. Cuocete in forno fino a quando non saranno leggermente dorate, per 8-10 minuti.
- Preriscaldare il forno a 230 °C. Rivestire una teglia con carta da forno.
- In una ciotola media, mescolate i pomodori con il miele e i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva; salate e pepate a piacere. Trasferiteli su una teglia foderata con carta da forno e cuocete in forno finché i pomodori non si saranno ammorbiditi e inizieranno a caramellarsi leggermente, per 12-15 minuti.
- Spalma circa un cucchiaino di pesto su ogni crostino. Guarnisci ognuno con un pomodoro cotto al forno e un paio di mozzarelline. Disponi i crostini a forma di ghirlanda su un grande piatto rotondo o un tagliere di legno. Decora con foglie e rametti di basilico.
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