Una ghirlanda di croissant salati con prosciutto e formaggio
Voti: 1
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 196, grasso totale 7 G., grassi saturi 3 G., proteine 10 G., carboidrati 24 G., fibra 1 G., colesterolo 22 mg, sodio 444 mg, zucchero 5 G.
Calorie 196, grasso totale 7 G., grassi saturi 3 G., proteine 10 G., carboidrati 24 G., fibra 1 G., colesterolo 22 mg, sodio 444 mg, zucchero 5 G.
Avvolgete un ripieno di formaggio grattugiato, prosciutto e jalapeño nella pasta sfoglia e cuocete in forno a forma di ghirlanda. Servite come antipasto a una festa in casa. I croissant sono piccanti, incredibilmente ricchi di formaggio e morbidi: l'accompagnamento perfetto per la birra!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 vasetti di pasta per croissant refrigerata (220 g ciascuno)
- 1/4 cucchiaio di gelatina di jalapeño
- 170 g di fette sottilissime di prosciutto cotto naturale
- 90 g di Gruyère grattugiato
- 90 g di formaggio pepper jack grattugiato
- 2 jalapeño, tagliati a fettine sottili
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 190 °C.
- Rivestite una teglia grande o una teglia per pizza con carta da forno o alluminio antiaderente. Posizionate una ciotola di 11 cm di diametro capovolta al centro della teglia e usatela come guida (questa sarà la parte centrale vuota della vostra ghirlanda).
- Disponete i triangoli di pasta per croissant su carta da forno intorno a una ciotola, con le estremità lunghe rivolte verso l'esterno e i lati larghi leggermente sovrapposti (come un sole). Spennellate la pasta con la gelatina di jalapeño. Togliete la ciotola.
- In una piccola ciotola, mescolate il prosciutto, il Gruyère e il formaggio Pepper Jack, quindi distribuite il composto sulla pasta sfoglia formando un anello al centro. Ripiegate i bordi esterni della pasta sul ripieno e infilateli sotto la base di ogni triangolo. Il ripieno sarà visibile! Guarnite con fettine di jalapeño.
- Infornate, ruotando la teglia a metà cottura, fino a doratura, per 20-25 minuti. Lasciate raffreddare leggermente prima di servire.
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