Farina d'avena con prosciutto, uova e formaggio
Voti: 6
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 370, grasso totale 17 G., grassi saturi G., proteine 25 G., carboidrati 28 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 370, grasso totale 17 G., grassi saturi G., proteine 25 G., carboidrati 28 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Certo, il porridge d'avena è ottimo con cannella e zucchero. Ma se cercate qualcosa di nuovo, provate questa combinazione che racchiude tutti gli ingredienti di una colazione classica: porridge d'avena con prosciutto, uova e formaggio.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 tazze di fiocchi d'avena
- 4 uova categoria CO
- 110 g di carne magra, tagliata a cubetti di 1 cm Foresta Nera prosciutto stagionato
- Sale grosso e pepe nero macinato fresco
- 1/3 di tazza (circa 1/3 di un mazzetto piccolo) di erba cipollina fresca tritata, più altra per guarnire.
- 85 gr. (circa 3/4 di tazza) di formaggio grattugiato grossolanamente Groviera
- 2 cucchiaini di olio d'oliva
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: uova, colazione secca, prosciutto stagionato, Formaggio Gruyère, erba cipollina
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una pentola capiente, portate a ebollizione 120 ml di acqua con 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe. Aggiungete l'avena, abbassate la fiamma a media e cuocete, mescolando continuamente, finché l'avena non sarà tenera e il porridge non si sarà leggermente addensato, circa 7 minuti. Aggiungete il prosciutto, il formaggio Gruyère e l'erba cipollina. Togliete dal fuoco.
- Scaldate l'olio in una padella antiaderente capiente a fuoco medio-alto. Rompete delicatamente le uova nella padella e cuocetele finché gli albumi non si saranno rappresi e saranno leggermente croccanti, ma i tuorli saranno ancora liquidi, circa 2-3 minuti. Cospargete gli albumi con 1/4 di cucchiaino di sale.
Dividete il porridge d'avena in ciotole. Guarnite ogni porzione con un uovo, cospargete con un po' di erba cipollina fresca e servite.
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