Quiche con prosciutto, pomodori e formaggio

Voti: 3

Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Il motivo principale per cui tutti amano la quiche francese è il suo ripieno delicato e cremoso. Tipicamente è preparata con formaggio, panna e uova, e guarnita con vari tipi di carne, pesce o verdure. Preparate una delle versioni più semplici, ma anche più deliziose, di quiche farcita con formaggio svizzero, pancetta e pomodori freschi. Questa combinazione di sapori la rende perfetta per una colazione sostanziosa. Per una colazione più veloce, utilizzate la pasta sfoglia già pronta. Distribuite il ripieno sopra e cuocete in forno.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1 confezione di pasta per croissant
1 tazza di formaggio svizzero grattugiato
3/4 di tazza di prosciutto affumicato a dadini
0,5 tazza di pomodori a cubetti
3 uova, leggermente sbattute
1 tazza di panna, di qualsiasi contenuto di grassi

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare il forno a 175 °C.
Versate l'impasto in una tortiera da 22 cm per formare la base. Cospargete con 1/2 tazza di formaggio e aggiungete il prosciutto e i pomodori. In una ciotola media, sbattete le uova con la panna. Condite con sale e pepe. Versate il composto nella base della torta e cospargete con il formaggio rimanente.