Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Rendete i classici panini caldi al prosciutto e formaggio ancora più sostanziosi e deliziosi farcindoli con funghi fritti ed erbe aromatiche, e utilizzando due tipi di formaggio anziché uno, come Muenster e cheddar bianco. Tostateli fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e il pane non sarà diventato croccante, e gustateli in qualsiasi momento della giornata.

Ingredienti:

• 2-3 cucchiai di burro non salato
• 1 confezione (300 g) di funghi, tagliati a fettine sottili
• 3 cucchiai di prezzemolo fresco tritato e/o erba cipollina
• 8 fette di pane croccante
• Senape di Digione o senape in grani, da spalmare
• 150 g di cheddar bianco (circa 8 fette)
• 220 g di prosciutto a fette sottili (8-12 pezzi)
• 150 g di formaggio Muenster (circa 8 fette)

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

pane bianco, funghi champignon, formaggio cheddar, formaggio Munster, erba cipollina, senape di Digione, prosciutto

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Scaldate una padella antiaderente capiente a fuoco medio. Quando è ben calda, aggiungete mezzo cucchiaio di burro e metà dei funghi; cuocete, mescolando, finché non saranno teneri, circa 5 minuti. Trasferite i funghi in una ciotola. Aggiungete un altro mezzo cucchiaio di burro nella padella e cuocete i funghi rimanenti; trasferiteli in un'altra ciotola. Aggiungete le erbe aromatiche e mescolate; condite con sale e pepe a piacere. Pulite la padella.
Passo 2
• Prepara i panini:
  
  Spalma la senape su ogni fetta di pane e prepara i sandwich con cheddar, prosciutto, funghi e Muenster. Fai sciogliere 1 cucchiaio di burro in una padella a fuoco basso. Aggiungi i sandwich e cuocili, girandoli una volta e aggiungendo altro burro se necessario, finché il pane non sarà dorato e il formaggio fuso, circa 12 minuti.

Voti: 1