Tramezzini caldi con formaggio, spinaci e ricotta
Voti: 1
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
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Porzioni: 4
Formaggio e spinaci sono un abbinamento popolare e delizioso in qualsiasi forma. Il modo più semplice per preparare questo ripieno è nei panini caldi. Questa ricetta utilizza tre tipi di formaggio: ricotta, mozzarella e parmigiano, quindi è incredibilmente cremoso! Grigliate i panini finché il formaggio non si sarà sciolto e sarà filante.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 150 g di spinaci piccoli
- 0,5 tazza di ricotta
- 1 cucchiaio di mozzarella grattugiata
- 0,5 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco
- 8 fette di pane bianco forte, spesse 0,8 cm.
- 4 cucchiai di burro non salato a temperatura ambiente
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Ricette con ingredienti simili: spinaci, formaggio ricotta, mozzarella, pane bianco
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Scaldate una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungete l'olio d'oliva, gli spinaci e mezzo cucchiaino di sale. Fate soffriggere finché gli spinaci non saranno completamente appassiti. Trasferite gli spinaci in un colino posto sopra una ciotola. Lasciateli raffreddare a temperatura ambiente. Quando gli spinaci saranno abbastanza freddi da poterli maneggiare, strizzateli bene per eliminare quanto più liquido possibile.
- Tritate grossolanamente gli spinaci e metteteli in una ciotola media. Aggiungete la ricotta, la mozzarella, il parmigiano, 1/4 di cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe nero. Mescolate e mettete da parte.
- Disponete le fette di pane su una superficie di lavoro pulita. Spennellate un lato di ogni fetta con il burro.
- Scaldate una padella capiente a fuoco medio. Disponete 4 fette di pane nella padella, con il lato imburrato rivolto verso il basso. Spalmate circa 80 ml del composto di spinaci e formaggio su ogni fetta. Distribuite uniformemente il composto in modo da coprire l'intera superficie del pane, quindi coprite con le fette rimanenti, con il lato imburrato rivolto verso l'alto. Cuocete fino a doratura, per 2-3 minuti. Girate con attenzione i panini e cuocete fino a quando il pane non sarà tostato anche dall'altro lato e il formaggio non si sarà sciolto, per altri 2-3 minuti.
- Trasferite i sandwich su una superficie di lavoro pulita e lasciateli raffreddare per 1 minuto. Tagliateli a metà in diagonale.
Categorie:
ricetta / Fast food / panini caldi / Panini / Antipasti / Panini / / Food Network - ricette
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