Panini caldi con formaggio e salsiccia
Voti: 2
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 702, grasso totale 42 G., grassi saturi 18 G., proteine 27 G., carboidrati 54 G., fibra 7 G., colesterolo 110 mg, sodio 1370 mg, zucchero 0 G.
Calorie 702, grasso totale 42 G., grassi saturi 18 G., proteine 27 G., carboidrati 54 G., fibra 7 G., colesterolo 110 mg, sodio 1370 mg, zucchero 0 G.
Questi panini sono preparati con fette di pane di segale spalmate di senape, farcite con fette di formaggio cheddar su entrambi i lati e con una salsiccia fritta e fette di jalapeño piccante al centro. Vengono fritti nel burro fino a quando il pane non è dorato su entrambi i lati e il formaggio non si è sciolto. Premete i panini con qualcosa di pesante, come un'altra padella, per garantire una cottura uniforme e per far sì che il ripieno si amalgami con il formaggio fuso. Servite i panini caldi immediatamente, accompagnati da un'insalata di cavolo. È un pranzo completo e saziante.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 cucchiai di zucchero
- 0,5 tazze di aceto di sidro di mele
- 3 cucchiai di olio vegetale
- 1 confezione (450 g) di mix per insalata di cavolo cappuccio tritato
- 0,5 tazza di erbe aromatiche fresche tritate grossolanamente (come prezzemolo e aneto)
- 200 g di salsicce affumicate cotte, tagliate diagonalmente a fette di 0,5 cm di spessore.
- 2 cucchiai di senape in grani
- 8 fette di pane di segale
- 8 fette di cheddar (circa 170 g)
- Mezzo peperoncino jalapeño, tagliato a fettine sottili (rimuovere i semi per ridurre il piccante)
- 2 cucchiai di burro non salato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pane di segale, salsiccia, formaggio cheddar, prezzemolo, aneto
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola capiente, mescolate lo zucchero e l'aceto finché lo zucchero non si sarà sciolto, quindi incorporate 2 cucchiai di olio vegetale. Aggiungete il mix per insalata di cavolo e le erbe aromatiche, condite con sale e pepe e mescolate bene.
- In una padella antiaderente capiente, scaldate il cucchiaio di olio vegetale rimasto a fuoco medio-alto. Aggiungete la salsiccia e cuocetela fino a quando non sarà dorata su entrambi i lati, per circa 2 minuti; scolatela su carta assorbente.
- Spalma la senape sul pane, poi inserisci tra due fette una fetta di formaggio, la salsiccia, il jalapeño e un'altra fetta di formaggio.
- Pulisci la padella; aggiungi mezzo cucchiaio di burro e fallo sciogliere a fuoco medio. Aggiungi 2 panini e premili con un'altra padella pesante. Cuoci, premendo leggermente, finché il pane non sarà dorato e il formaggio fuso, circa 4-5 minuti per lato, aggiungendo un altro mezzo cucchiaio di burro nella padella mentre giri i panini. Trasferiscili su un piatto. Ripeti l'operazione con i panini rimanenti. Servi con insalata di cavolo.
Categorie:
Ricette simili
