Panini caldi con pasta e maiale

Voti: 1

Come preparare - Panini caldi con maccheroni e maiale

Foto del piatto: Andrew McCall

Tempo: 1 ora e 30 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 4 panini

Panini caldi con pasta e maiale: una ricetta dettagliata.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

2 tazze di spalla di maiale grigliata, sfilacciata e tritata finemente
12 fette di formaggio stagionato Cheddar (circa 170 gr.)
4 tazze di maccheroni al formaggio cotti e riscaldati
8 fette pane bianco
120 g di burro a temperatura ambiente
6 cucchiai di maionese
2 cipolle medie, tagliate ad anelli sottili
Sale grosso e pepe macinato fresco
1 tazza di salsa barbecue (Vedi qui le ricette per la salsa barbecue)

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: maiale, formaggio, pane bianco, pasta, formaggio cheddar, maionese, mandorle, salsa barbecue

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Mescolare 85 g di burro con la maionese utilizzando un mixer.
Disponete i maccheroni al formaggio in una teglia quadrata di 20 cm. Coprite con pellicola trasparente e congelate fino a quando non si saranno solidificati, per circa 45 minuti.

Tagliate la pasta a quadratini leggermente più piccoli di una fetta di pane.

Nel frattempo, sciogliete i restanti 2 cucchiai (30 g) di burro in una padella a fuoco medio. Aggiungete la cipolla e cuocete, mescolando, finché non sarà caramellata, per circa 20 minuti. Condite con sale e pepe.
Mescolare la carne di maiale in una casseruola salsa barbecuee riscaldare a fuoco basso per 5 minuti.
Spalma generosamente la miscela di maionese sulle fette di pane. Capovolgi il pane, con il lato spalmato di maionese rivolto verso il basso, e su ciascuna fetta adagia una fetta di formaggio cheddar, poi un quadratino di maccheroni e un'altra fetta di formaggio.

Guarnisci i panini con un quarto di maiale e cipolle caramellate, poi aggiungi le restanti fette di formaggio. Chiudi i panini con le restanti fette di pane, con la maionese rivolta verso l'alto.
Friggete i panini in una padella a fuoco medio, due alla volta, per 5 minuti per lato, finché non saranno dorati.