Tempo: 1 ora e 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8

Per questa casseruola, le patate vengono tagliate a fette sottilissime e disposte a strati in una pirofila, alternandole con salsa bianca, fette di prosciutto cotto, cipolle caramellate e cheddar grattugiato. Gli strati vengono disposti in questo modo, con il formaggio come ultimo strato. Durante la cottura, le patate assorbono la salsa cremosa, diventando morbide e saporite, e l'intera casseruola si ricopre di una deliziosa crosticina di formaggio. Questa casseruola è allo stesso tempo festosa e squisita.

Ingredienti:

• 4 patate grandi, pelate e tagliate a fette sottili
• 2 cucchiai di burro
• 2 cucchiai di farina
• 1,5 tazze di latte
• 1 cucchiaio di burro
• 2 cipolle medie, tagliate a fettine sottili
• 340 g di fette di prosciutto cotto al forno, spesse 0,5 cm.
• 2 tazze di cheddar grattugiato

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

patata, formaggio cheddar, latte, prosciutto

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 175 °C. Imburrare una teglia.
Passo 2
• Sciogliete 2 cucchiai di burro in un pentolino a fuoco medio-alto. Aggiungete la farina e cuocete per 1 minuto. Togliete dal fuoco e incorporate il latte mescolando. Rimettete sul fuoco e portate a ebollizione, mescolando continuamente. Quando la salsa si sarà addensata, togliete dal fuoco, salate e pepate e mettete da parte.
Passo 3
• In una padella, soffriggere la cipolla nel burro fuso fino a doratura. Salare e pepare a piacere.
Passo 4
• Distribuite un terzo della besciamella sul fondo di una pirofila e adagiatevi sopra metà delle patate. Aggiungete poi metà della cipolla, del prosciutto e del formaggio, e un altro terzo della besciamella. Salate e pepate a piacere. Continuate a stratificare gli ingredienti, terminando con il formaggio rimanente. Cuocete in forno per 45 minuti o fino a doratura.

Voti: 1