Tempo: 30 min.

Lefse (frittella norvegese di patate) - ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 300 g di purè di patate avanzato
• 2 tazze di latticello
• 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio (per il latticello)
• 1/4 - 1/2 tazza di succo di limone fresco
• 1/2 - 2/3 di tazza di zucchero
• 1/3 - 1/2 tazza di sciroppo di mais
• 3 uova sbattute
• 2,5 cucchiaini di sale
• farina di frumento

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

purè di patate, latte acido, succo di limone, sciroppo di mais, uova, farina

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Mescola gli ingredienti come indicato, poi aggiungi la farina di grano fino a ottenere un impasto denso. Con un mattarello, stendilo in un cerchio di 20 cm di diametro e 0,3-0,5 cm di spessore.
  
  Adagiate i dischi di pasta uno alla volta in una padella per lefse o in una normale padella pesante e cuocete le frittelle per 3 minuti per lato, fino a completa cottura.

Voti: 10