Sformato di patate con formaggio, chorizo e panna acida
Voti: 1
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Trasforma le patatine fritte surgelate acquistate al supermercato in un pasto completo ricco di carne, formaggio e verdure. Basta cuocere le patatine in forno, poi guarnirle con salsiccia chorizo fritta, peperoni pimento e abbondante formaggio grattugiato. Infornale di nuovo per far sciogliere il formaggio e riscaldare uniformemente il condimento. Condisci con una salsa veloce a base di panna acida e aglio e buon appetito!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 confezioni da 450 g di patatine fritte a coste surgelate
- 450 g di salsiccia chorizo cruda
- 1/4 di tazza di panna acida
- 1 spicchio d'aglio grattugiato
- 220 g di formaggio Manchego grattugiato
- 220 gr. mozzarella grattugiata
- 1 lattina (110 g) di peperoni pimento in scatola, scolati
- Prezzemolo fresco tritato, per guarnire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: patata, salsiccia chorizo, Formaggio Manchego, mozzarella, peperone, panna acida
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 220 °C.
Distribuite le patate surgelate in modo uniforme su una teglia da forno con i bordi rialzati. Cuocete in forno fino a quando non saranno dorate, per 15-20 minuti. - Mentre le patate cuociono in forno, friggete il chorizo. In una padella capiente a fuoco medio-alto, cuocete la salsiccia, sbriciolandola con un cucchiaio di legno, finché non sarà dorata, per 7-10 minuti. Trasferitela su un piatto foderato con carta assorbente per farla scolare.
- Preparate la panna acida. Mescolate la panna acida, l'aglio grattugiato e qualche cucchiaio d'acqua fino a ottenere una salsa densa.
- Ricoprite le patate con chorizo, Manchego, mozzarella e peperoni. Infornate fino a quando le patate non saranno dorate e il formaggio fuso e spumeggiante, per 10-15 minuti. Condite con la salsa di panna acida e cospargete con prezzemolo fresco.
Autore della ricetta - Katie Lee è una scrittrice e critica gastronomica televisiva statunitense.
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